Este é aquele cafezinho coringa do mundo dos cafés especiais. Com notas básicas de chocolate, caramelo e nozes, ele é perfeito para quem está acabando de entrar nesse universo e ainda não sabe bem o que esperar.
É o básico que funciona! Aqui, você vai encontrar um café levemente doce, com pouco corpo e baixa acidez — a porta de entrada ideal para você descobrir tudo o que o seu café de todos os dias pode ser.
Agora que você já sabe o que esperar desta bebida, que tal falar um pouco sobre a sua origem e quem o produz?
Vindo das famosas terras de Brodowski (SP) — lar de Candido Portinari, um dos maiores artistas do Brasil —, este café nasce no solo da Mogiana Paulista, o mesmo que Portinari tanto retratava em seus desenhos. Ele é cultivado pela Estrella de Lourdes, uma fazenda altamente tradicional.
Hoje, o Leandro Leonelo é quem dá voz a esse grão que carrega tanta história e cuidado. Cultivado a 850 metros de altitude, eles manejam o cafezal da melhor forma, seguindo práticas sustentaveis para que ele expresse todo o seu potencial diretamente na sua xícara.
E aí, bora provar?
Receita recomendada: Recomendamos uma proporção de 1:14 (por exemplo, 20g de café para 280ml de água). Lembre-se sempre de dividir a sua água em 3 ou mais despejos, esperando o nível baixar entre cada um deles! bom café :)
Variedade: Catuaí 2sl
Processo: Natural
Safra: 26/27
Pontuação: 83pts