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Café Turmalina Papaia e doce de leite Campeão do Cerrado
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Café Turmalina Papaia e doce de leite Campeão do Cerrado

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Grãos Moído coado Moído prensa francesa Moído espresso Moído cafeteira italiana
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Este café da variedade Turmalina da Fazenda Tris fez jus ao seu nome e brilhou na safra de 25/26, alcançando os 90 pts SCA e o 2º lugar na categoria natural do Cerrado Mineiro. O produtor Fernando Seiti mostrou que um bom manejo, aliado a um terroir diferenciado, resultam em um café naturalmente surpreendente, com notas de mamão papaya e doce de leite muito presentes, daquelas xícaras que você aprecia um sensorial atrás do outro, do começo ao fim :)

Não à toa esta variedade tem o nome de turmalina, literalmente uma joia rara.

Notas sensoriais:

Jasmin, papaia, pessego, damasco e doce de leite. Acidez cítrica, corpo sedoso e finalização elegante e prolongada

Produtor: Fernando Seiti Nishikawa

Município: Campos Altos (MG) - 1.150m

Variedade: Turmalina

Processo: Natural

Pontos SCA: 90pts

Recomendamos:

Por aqui gostamos da proporção 1:15, exemplo: 20g de café para 300ml de água.

Usamos ela para quase todos os cafés!

 

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